CAPRINOCULTURA LEITEIRA NO SEMIÁRIDO UM ESTUDO ACERCA DO SISTEMA PRODUTIVO EM UMA ASSOCIAÇÃO NO CARIRI PARAÍBANO

Abstract

A caprinocultura é uma atividade que gera crescimento econômico e desenvolve-se cada vez mais na região semiárida do Nordeste brasileiro, sendo condizente com a realidade do Cariri Paraibano. Essa atividade tem possibilitado vislumbrar novos vieses de mercado, assim se faz necessário a realização de estudos para melhorar e impulsionar esta atividade comercial. Diante disto, esse trabalho tem como objetivo analisar o sistema de produção das unidades familiares que utilizam a caprinocultura leiteira como principal fonte de geração de renda na Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de São José dos Cordeiros (ACCOSJC). Para lograr com o objetivo, foi aplicado um questionário junto a 80% dos produtores da associação. Posteriormente, os dados obtidos foram estruturados em tabelas, sendo também elaborado um quadro com base na matriz de SWOT (Forças, Fraquezas, Ameaças e Oportunidades) entorno da associação. Constatou-se que poucos associados são atendidos pela assistência técnica em suas propriedades e fazem uso de mecanismo gerencial; muitos produtores utilizam de raças melhoradas em seu rebanho; a maioria possui um rebanho com menos de 100 cabras; os produtores utilizam volumoso, silagem, concentrado, substrato lácteo e sal mineral na alimentação dos animais, onde este último é comum para todos os entrevistados; a maioria dos produtores relatou ter uma média de 30 litros de leite caprino por dia. Concluiu-se ainda que é falho a profissionalização dos sistemas produtivos da associação e a matriz de SWOT foi essencial para compreender e visualizar gargalos nos sistemas produtivos.