Custos de produção na atividade leiteira: Um estudo bibliométrico

Resumo

A produção leiteira é considerada de grande importância no setor agropecuário, fazendo parte da geração de renda de muitos produtores, sejam eles pequenos, médios ou de grande escala. No entanto, impulsionados pelo contínuo desenvolvimento tecnológico e pela demanda do mercado consumidor, eles se esforçam para desenvolver técnicas de produção, além de adotar as melhores práticas na pecuária leiteira. Para que esse esforço seja bem-sucedido, os custos de produção, a organização e a administração devem ser determinados.Portanto, o estudo demonstrar panorama das publicações sobre os custos de produção leiteira na coleção de base de dados Web of Science e Scopus, no período de 2012 a 2022. Os dados foram coletados nas bases de dados Web of Science (WOS) e Elsevier’s Scopus, com busca de publicações com tópico cost and “dairy activity”. Como resultado, foram encontradas um total de 38 publicações nas duas bases, sendo que apenas 29 foram consideradas após a retirada de duplicatas. Os resultados indicam que o Brasil é o principal produtor desses estudos, e a análise mostra, nesse caso, que o país busca cada vez mais conhecimento sobre o tema em estudo.