VIABILIDADE ECONÔMICA DA IMPLANTAÇÃO DE UM VINHEDO DE Vitis vinifera EM SANTA CATARINA
Contenido principal del artículo
Resumen
O objetivo desse trabalho é avaliar a viabilidade econômica de um vinhedo de uvas Vitis vinifera no município de Urupema em Santa Catarina. Os dados foram adquiridos através da implementação de um vinhedo piloto, onde se obteve dados reais de custos e receitas necessários para avaliar a viabilidade desse projeto. A viabilidade econômica foi analisada utilizando as técnicas de Análise de Viabilidade de Projetos de investimentos - AVP. A metodologia da AVP analisa situação, oportunidade e viabilidade do negócio. Ela oferece informações sobre o retorno monetário e o tempo de retorno sobre o capital investido. Os resultados demonstraram que o empreendimento tendo como propósito a venda de uvas para terceiros torna o negócio inviável, sendo necessário a elaboração de novas estratégias. Por fim, conclui-se que a viabilidade econômica da implantação do vinhedo em análise possui um valor presente líquido negativo, sendo considerada inviável caso mantenha os objetivos atuais do empreendimento.
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.downloads##
Detalles del artículo
Sección
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Autores mantêm os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution-NonCommercial License que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.
Cómo citar
Referencias
ALMEIDA, A.; AGUSTINI, C. A. D. Análise de Viabilidade de Projetos. 1 ed. Rio de Janeiro, FGV Editora, 2020.
BARBOSA, A. C. S.; GIMENES, R. M. T. Custos e viabilidade financeira do cultivo da uva niágara em pequenas propriedades rurais. Custos e agronegócio (on line), v. 16, Edição Especial, Nov., p.444-466, 2020.
BORGES, R.; DAL’SOTTO, T. C. Análise econômico-financeira de um sistema de cultivo hidropônico. Custos e agronegócio (on line), v. 12, n. 3, p.217-239, 2016.
BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E.; BONIN, V.; RUFATO, L. Caracterização fenológica e exigência térmica de diferentes variedades de uvas viníferas em São Joaquim, Santa Catarina. Ciência Rural, Santa Maria, v.43, n.7, p.1162-1167, 2013.
CASAROTTO, F. N.; HARTMUT, B.K. Análise de Investimentos: matemática financeira, engenharia econômica, tomada de decisão, estratégia empresarial. São Paulo: Atlas, 2010, p. 39.
CLIMATE-DATA. ORG. Dados climáticos para cidades mundiais. 2019. Disponível em: https://pt.climate-data.org/america-do-sul/brasil/santa-catarina/urupema-313353/#climate-graph Acesso: 12 out 2023
CAMARGO, M. P.; COSTA, C. R. Viabilidade econômica do cultivo de videira Niágara Rosada. Revista iPecege, v. 3, n. 2, p. 52-85, 2017.
COELHO, A. F. S. F.; ARAÚJO, J. L. P.; LIMA, S. M. C. O impacto dos royalties nos custos de produção de uvas finas no submédio São Francisco. Revista Econômica do Nordeste, v. 53, n. 3, p. 61-78, 2022.
CORREIA NETO, J. F. Elaboração e avaliação de projetos de investimentos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. p. 266
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - EMBRAPA. 2013. Vitivinicultura brasileira: panorama 2012. Disponível em: <https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/961580/vitivinicultura-brasileira-panorama-2012> Acesso em: 20 dez. 2022.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA - EMBRAPA. Orientações para Implantação de Vinhedos, 2014. Disponível em:<https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/989212/1/orientacoesparaimplementacaodevinhedos.pdf> Acesso em: 20 dez. 2022.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. SIDRA – banco de dados. 2023. Disponível em: <https://sidra.ibge.gov.br/tabela/7832#resultado> Acesso em 03 de março de 2024.
INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL – INPI. Caderno de Especificações Técnicas da Indicação de Procedência Vinhos de Altitude de Santa Catarina, 2021. <https://www.gov.br/inpi/pt-br/servicos/indicacoes-geograficas/arquivos/certificados-de-ig/certificado_br402020000008-6_santa-catarina.pdf> Acesso em 03 de março de 2024.
JUNIOR, R. G.; REITER, J. M. W.; MONDARDO, M.; Caracterização socioeconômica da produção de uvas e vinhos de altitude de Santa Catarina. In: IX CONGRESSO DA APDEA, Anais [...] Lisboa, 15 a 18 out. 2019. Disponível em: <https://cepa.epagri.sc.gov.br/index.php/2020/09/14/caracterizacao-socioeconomica-da-producao-de-uvas-e-vinhos-de-altitude-de-santa-catarina> Acesso em: 28 jun. 2022.
KOTTWITZ, J.; WINCKIEWCZ, S.; MICHELS, A. Análise da viabilidade econômica financeira das atividades leiteira e suinícola em uma propriedade rural. Custos e agronegócio (on line), v. 17, n. 1, p. 209-236, 2021.
LOSSO, F. B.; DO AMARAL PEREIRA, R. M. F. O desenvolvimento da vitivinicultura e as possibilidades de implantação de roteiros enoturísticos na Região de São Joaquim (SC, Brasil). Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, v. 6, n. 2, p. 181-200, 2012.
MARCON FILHO, J. L.; HIPOLITO, J. S.; MACEDO, T. A.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L. Raleio de cachos sobre o potencial enológico da uva ‘Cabernet Franc’ em duas safras. Ciência Rural, v. 45, n. 12, p.2150-2156, 2015.
MELLO, L. M. R.; MACHADO, C. A. E. Vitivinicultura brasileira: panorama 2021. Comunicado Técnico, EMBRAPA, 1-17 [em linha]. 2022.
PALLADINI, L.A.; BRIGHENTI, A.F.; SOUZA, A.L.K.; SILVA, A.L. Potencial de variedades de uvas viníferas nas regiões de altitude de Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 2021. 212p.
PELINSKI, A.; MALGARIM, M. B.; AHRENS, D. C.; MENDES, P. C. D. A agroindustrialização da uva como alternativa para a agricultura familiar. Acta Scientiarum. Human and Social Sciences, v. 31, n. 1, p. 27-32, 2009.
REBELATTO, D. Projeto de investimento. Barueri: Manole, São Paulo, 2004.
REIS, L.P.; REIS, P.C.M. 2016. Viabilidade econômica do cultivo de uva irrigada no município de Petrolina, PE. Enciclopédia Biosfera, v.13, n.24, p.1989-1099, 2016.
RIBEIRO, R. H.; NOBRE, L. H. N.; NOBRE, F. C.; CALIL, J. F. Análise de viabilidade financeira de um investimento em uma empresa da indústria salineira com simulação de Monte Carlo. Exacta, v. 14, n. 3, p. 511-525, 2016.
ROSSI, I. M. A produção de vinhos finos em Andradas (MG): uma análise da transformação de recursos e ativos específicos. 2023. Dissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Geografia. Universidade Estadual Paulista – UNESP, Instituto de Geociências e Ciências Exatas, Rio Claro, 2023.
RODIGHERI, R.; GRZYBOVSKI, D.; DA SILVA, M. H. Gestão de propriedades rurais familiares: dificuldades, desafios e sucessão. Organizações Rurais & Agroindustriais, v. 25, p. e1980, 2023.
SALIM, C. S.; HOCHMAN, N.; RAMAL, A. C.; RAMAL, S. A. Construindo planos de negócios: Todos os passos necessários para planejar e desenvolver negócios de sucesso. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.
SILVA, L. C.; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L.; BRIGHENTI, A. F.; SCHLEMPER, C. Níveis de produção em vinhedos de altitude da cv. Malbec e seus efeitos sobre os compostos fenólicos. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 30, n.3, p.675- 680, 2008.
TAFFAREL, J. C.; MARCON, A. R. Indicações Geográficas de Vinhos Brasileiros. 2022.
VIANNA, L. F. N. et al. Panorama da vitivinicultura de altitude em Santa Catarina de 2009 a 2019. In: PANDOLFO, C.; VIANA, L. F. N. (org.). Vinhos de Altitude de Santa Catarina: Caracterização da região produtora, indicadores e instrumentos para proposição de uma indicação geográfica. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 17-25.