PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DA ALFACE UM ESTUDO A PARTIR DA PERSPECTIVA DOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE NAVIRAÍ-MS

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Gilberto Kazuhiko Yokoro
Jaiane Aparecida Pereira

Resumo

O presente trabalho teve por objetivo compreender como ocorre a produção e a comercialização da alface no município de Naviraí-MS, a partir da perspectiva dos produtores. Para atingir o objetivo proposto, fez-se uma revisão da literatura sobre cadeia produtiva e sobre a cadeia produtiva de hortaliças e da alface. Foi realizada uma pesquisa qualitativa descritiva por meio de entrevistas semiestruturadas com nove produtores locais. Como resultados, observou-se que: os produtores são, em sua maioria, pequenos e estão ligados à agricultura familiar, com a participação de até três familiares na propriedade; sobrevivem da produção de hortaliças folhosas e não somente da produção da alface; e produzem no entorno do município, com propriedades em um raio de até 12 km. Além disso, observou-se que as dificuldades de produção estão relacionadas a fatores climáticos, enquanto que na comercialização pode ser percebida a dificuldade de garantir uma produção regular. Notou-se também que, os produtores fazem a comercialização direta para tentar aumentar sua margem, o que, de outra forma, seria repassada ao intermediário. Por fim, conclui-se que a viabilidade da atividade está relacionada a baixa expectativa de ganho e de crescimento por parte dos produtores, o que demanda de incentivos de políticas públicas voltadas ao aprimoramento da estrutura organizacional de gestão e comercialização da produção de hortaliças em Naviraí.

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Detalhes do Artigo

Como Citar
YOKORO, G. K.; APARECIDA PEREIRA, J. PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DA ALFACE. Revista Científica Agropampa, v. 3, n. 3, p. 64-79, 12 dez. 2020.
Seção
Artigos
Biografia do Autor

Gilberto Kazuhiko Yokoro, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

Graduado em Agronomia. Especialização em Gestão de Negócios pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS).

Jaiane Aparecida Pereira, Professora na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS Câmpus de Naviraí-MS Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Jaiane_Pereira Google Scholar: https://scholar.google.com.br/citations?user=x4xFzHQAAAAJ&hl=pt-BR CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/8453684332126511

Professora na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS Câmpus de Naviraí-MS Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Jaiane_Pereira Google Scholar: https://scholar.google.com.br/citations?user=x4xFzHQAAAAJ&hl=pt-BR CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/8453684332126511