POTENCIAL DA OLIVICULTURA NO SUL DO BRASIL

Resumo

O Brasil é um dos maiores importadores de azeite de oliva. Na região Sul do Estado do Rio Grande do sul, existem condições ambientais propicias para o desenvolvimento da cultura da oliveira que indicariam um alto potencial de produção ligado á uma possibilidade futura de diminuir o mercado importador e entrar no mercado de exportação azeite. O trabalho teve por objetivo analisar a produção de oliveiras nos campos sulinos do estado e conhecer as possibilidades de produção do azeite de oliva nos municípios de Dom Pedrito e Sant’Ana do Livramento. Foram realizados estudos de caso em duas propriedades dedicadas à produção de oliveiras, com aplicação de entrevistas e registros fotográficos. Os resultados demonstram que é importante aproveitar as vantagens do clima e o solo propicio à oliveira, e propor alternativas aos produtores através de políticas públicas de fomento da cultura. É fundamental a diversificação de culturas para o desenvolvimento rural e a diminuição do êxodo rural.