CARACTERIZAÇÃO E EFICIÊNCIA DA PRODUÇÃO DE LEITE EM DOIS TIPOS DE SISTEMA INTENSIVOS DE PRODUÇÃO
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Resumo
A pecuária leiteira brasileira é um importante objeto de estudo para análises de eficiência e da dinâmica tecnológica, visto a abrangência territorial da produção de leite, o seu papel central na geração de emprego e renda, bem como um padrão produtivo diversificado, existindo diferentes dimensões produtivas, níveis de tecnificação e sistemas de produção. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho técnico e econômico e calcular medidas de eficiência na produção de leite, considerando dois sistemas intensivos de produção: semiconfinado e confinado. Para isso, foi utilizada uma amostra de 27 produtores de leite brasileiros que receberam assistência técnica e gerencial, em 2021. Com base na comparação entre diferentes indicadores de desempenho técnico e econômico e utilizando a Análise Envoltória de Dados (DEA) para calcular as medidas de eficiência, constatou-se que as propriedades rurais mais intensivas em confinamento apresentaram melhores resultados técnicos, econômicos e de eficiência. Apesar da identificação de melhores resultados para o sistema confinado, não foi objeto do estudo identificar o melhor sistema, mas sim compará-los, de forma a identificar as oportunidades tecnológicas e seus possíveis resultados. A escolha de qual sistema de produção utilizar deve levar em consideração diversos fatores, como aptidão regional e, principalmente, a disponibilidade de recursos. Nesse contexto, deve-se garantir a difusão de informações quanto às práticas de financiamento e de seguro em atividades agropecuárias, facilitando a tomada de crédito para melhorias no sistema de produção leiteiro.
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