PROCESSO DE COLETA DE LEITE E SEUS CUSTOS PARA MELHOR GESTÃO LOGÍSTICA EM UMA EMPRESA DO RAMO DE LATICÍNIOS

Resumo

Diante do atual cenário do mercado concorrente, é fundamental garantir uma boa gestão logística permitindo a empresa se manter frente às outras competitivamente, com isso, a presente pesquisa pretende analisar o processo de coleta de leite e seus custos em uma empresa do ramo de laticínios, para demonstrar as falhas existentes e consequentemente auxiliar nas tomadas de decisões organizacionais, a fim de gerar melhor qualidade e eficiência em seus serviços. Para tal análise, foi utilizado o estudo de caso, e por meio de entrevistas semiestruturadas, foram coletados dados importantes com o gerente e colaboradores da empresa, assim, foram reveladas as falhas atuais e calculados os custos implicados, o qual, irá permitir a identificação de melhores práticas e ações futuras a serem tomadas para uma melhor gestão da organização.