A VITIVINICULTURA EM SANTANA DO LIVRAMENTO/RS: ANÁLISE DA INSERÇÃO DAS VITÍCOLAS E VITIVINÍCOLAS NA CADEIA PRODUTIVA

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Alessandra Troian
Rosimari Simas Ferreira
http://orcid.org/0000-0002-4498-6217
Débora Nayar Hoff
http://orcid.org/0000-0003-3528-1378

Resumo

A vitivinicultura no Brasil tem se mostrado promissora. O Rio Grande do Sul está inserido nesse contexto, como um dos principais produtores de vinhos e seus derivados, destacando a emergente produção na região da Campanha Gaúcha. Neste sentido, o estudo visa analisar a inserção das empresas vitícolas e vitivinícolas de Santana do Livramento/RS na cadeia produtiva da vitivinicultura. Metodologicamente, a pesquisa caracteriza-se como qualitativa, realizada através da revisão bibliográfica e de entrevistas com os gestores das quatro principais vitivinícolas instaladas no município. Os resultados apontam que os insumos usados na produção das uvas e dos vinhos são oriundos de fora do município, ou seja, a cadeia produtiva está estruturada fora de Santana do Livramento, dependendo de outras regiões, inclusive de insumos de outros países para a produção.  A inserção das vitícolas e vitivinícolas na cadeia produtiva da vitivinicultura se dá mediante o fornecimento de matéria-prima de qualidade, aproveitando as características de clima, solo e relevo da região, já que o produto final é acabado em apenas um empreendimento. Nos demais, o processo de finalização ocorre na Região da Serra Gaúcha.

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Como Citar
TROIAN, A.; FERREIRA, R. S.; HOFF, D. N. A VITIVINICULTURA EM SANTANA DO LIVRAMENTO/RS: . Revista Científica Agropampa, v. 1, n. 1, p. 4-21, 8 jul. 2021.
Seção
Artigos
Biografia do Autor

Alessandra Troian, Universidade Federal do Pampa

Doutora em Desenvolvimento Rural. Professora Adjunta na Universidade Federal do Pampa. Santana do Livramento.

Rosimari Simas Ferreira, Universidade Federal do Pampa

Bacharel em Ciências Econômicas. Universidade Federal do Pampa. Santana do Livramento. 

Débora Nayar Hoff, Universidade Federal do Pampa

Doutora em Agronegócios. Professora Adjunta na Universidade Federal do Pampa. Santana do Livramento.