MONITORIA E DESEMPENHO ACADÊMICO NOS COMPONENTES CURRICULARES DE BROMATOLOGIA E BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS

Resumo

A monitoria é um procedimento pedagógico de grande relevância na formação do discente, pois proporciona o aprimoramento intelectual e social através da relação com o professor, com as atividades didáticas e com os outros discentes. No ensino superior, a prática da monitoria se alinha ao compromisso das Instituições de Ensino Superior em oferecer um ensino de qualidade. A cooperação entre docente e monitor possibilita o aprimoramento da qualidade de ensino dos componentes curriculares. O trabalho se propõe a relatar as atividades de monitoria que vem sendo realizadas nos componentes curriculares de Bromatologia e Bioquímica dos Alimentos desde o ano de 2014, bem como demonstrar o desempenho acadêmico nesse período. Durante os períodos de vigência das bolsas, são realizados atendimentos extraclasse aos discentes em 12 horas semanais dividas em: 6 horas para esclarecimentos de dúvidas, auxílio na resolução de exercícios e revisão dos relatórios; e outras 6 horas para preparo, auxílio e testes de aulas práticas. A monitoria atende discentes dos cursos de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos (CTA) e Bacharelado Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia (BICT). O número de discentes matriculados e os desempenhos acadêmicos foram obtidos com base nos relatórios gerados pelo Sistema GURI (Gestão Unificada de Recursos Institucionais) e nos registros de encontros para atendimento individual com o monitor. Destaca-se a baixa procura pelo atendimento de monitoria, com procura de 12 a 17% dos discentes matriculados por atendimento entre 2014 e 2017. De modo geral, a monitoria tem proporcionado melhor desempenho acadêmico nos componentes curriculares de Bromatologia e Bioquímica dos Alimentos, principalmente para os discentes que procuram atendimento do monitor. Dessa forma, a monitoria é efetiva no acompanhamento e auxílio aos discentes