DESENVOLVIMENTO DE UM SISTEMA TUTOR INTELIGENTE PARA O ENSINO DE NUTRIÇÃO BÁSICA E DIETÉTICA

Resumo

A fim de apoiar profissionais de diversas áreas, a utilização das Tecnologias da Informação e Comunicação (TICs) tem se tornado cada vez mais frequente, atuando como recursos computacionais que ajudam na tomada de decisões. Na área da nutrição, por exemplo, o emprego das TICs auxilia os profissionais da área no gerenciamento de pacientes, acompanhamento nutricional e elaboração de dietas. Da mesma forma, na educação, a utilização de recursos digitais e não digitais denominados Objetos de Aprendizagem (OA) são amplamente utilizados, pois atuam a fim de potencializar o processo de ensino aprendizagem. Dentre tantos OAs disponíveis, existem os Sistemas Tutores Inteligentes (STIs) que por meio de técnicas de Inteligência Artificial monitora o comportamento do aluno mediante situações problema e adequa o ensino de acordo com as dificuldades apresentadas. Neste contexto, o presente trabalho propõe o desenvolvimento de um STI para o ensino de nutrição dietética no curso de nutrição, servindo de apoio para alunos e professores no desenvolvimento dos cálculos nutricionais, quantificação dos alimentos e elaboração de dietas, a fim de proporcionar um ensino pautado nas individualidades do aluno. O sistema também conta com uma gama ferramental que serve de apoio para os profissionais da área no âmbito de preparação de dietas e gerenciamento de pacientes, por meio de relatórios, análises, sugestões do STI e outros. O sistema possui três perfis de acesso (aluno, professor e profissional). Na área de acesso do professor é possível inserir atividades para os alunos desenvolverem. Em sua área de acesso, o aluno desenvolve as atividades propostas pelo professor com o auxílio pedagógico do STI. O profissional elabora planos de dieta aos pacientes e recebe dicas do STI a fim de aprimorar seu desenvolvimento. O STI é composto por três agentes de software, sendo eles: Agente mediador, agente especialista e agente modelo de aluno. O agente modelo de aluno é responsável pelo monitoramento do aluno durante a resolução dos exercícios e armazenamento das características do discente, como conhecimentos atuais e dificuldades apresentadas. O agente especialista, responsável por conter o conhecimento sobre os temas abordados em nutrição dietética, recebe as informações do agente modelo de aluno e indica ao agente mediador as mudanças necessárias para que o aluno obtenha êxito. Assim sendo, o agente mediador, por meio de estratégias pedagógicas, elabora métodos de intervenção a fim de proporcionar um ensino eficiente e adequado ao aluno. Atualmente, o presente trabalho se encontra em fase de modelagem dos agentes, tendo sua interface gráfica finalizada. Portanto, o presente trabalho propôs o desenvolvimento de um STI que auxilia alunos, professores e profissionais na área de nutrição dietética. Como parte de trabalho futuros faz- se necessário a introdução de conceitos como Learning Analytics e Data Mining, onde são coletados os dados do agente modelo de aluno para servir de apoio na elaboração de estratégias para tomada de decisão.