LIMITES E DESAFIOS NA PRODUÇÃO DE MEL NO MUNICÍPIO DE DOM PEDRITO

Resumo

O presente trabalho analisou um pouco da apicultura do município de Dom Pedrito, como é sua comercialização e a produção. A apicultura é uma atividade muito antiga, sua origem vem da pré-história, o mel é usado pelo homem como alimento e produto medicinal. Antigos registros do Egito, Mesopotâmia e Grécia descrevem fatos sobre a criação de abelhas. A exploração da atividade sempre foi feita muito rudimentar, antieconômica, obtendo-se o mel e a cera em pequenas quantidades, hoje a tecnologia está presente dentro do campo assim ajudando os produtores a se organizar melhor dentro da cadeia. A apicultura do município de Dom Pedrito é basicamente da mão-de-obra familiar, onde o principal destino do mel é para a exportação, o mel produzido é levado direto para a exportação, ficando apenas 10% da produção dentro do município. A apicultura é basicamente familiar, sendo uma opção de diversificar a produção no município além da pecuária e grãos. Em suma, o consumo, logística, comercialização são algumas das questões para as quais se buscaram respostas, a partir de investigações junto aos grandes e pequenos apicultores.