SUPERAÇÃO DE DORMÊNCIA DE SEMENTES DE BETERRABA POR MEIO DE IMERSÃO EM ÁGUA

Resumo

A beterraba (Beta vulgaris L.) é uma hortaliça anual herbácea pertencente à família das Chenopodiaceae cuja parte comestível é uma raiz tuberosa. Rica em açúcar a beterraba se destaca por seu alto teor de ferro, tanto nas folhas como na raiz, ainda possui em sua composição vitamina C, potássio, cálcio e beta-caroteno. A maioria das hortaliças tem sua germinação determinada pelas condições de luz, temperatura e umidade. Embora essas condições possam ser variáveis conforme a espécie em questão, muitas hortaliças mesmo em ambientes favoráveis de temperatura e umidade não germinam. Pesquisas vêm buscando alternativas mais práticas de superação de dormência, sendo a imersão em água uma delas. Esse método tem apresentado resultados satisfatórios em diversas culturas, pois essa técnica pode diminuir ou eliminar a concentração dos inibidores na germinação. Portanto o objetivo desse trabalho foi avaliar diferentes períodos de imersão em água de três lotes sementes de beterraba para a superação de dormência.