QUALIDADE DE GRÃO DE ARROZ IRRIGADO EM DIFERENTES NIVEIS TECNOLOGICOS DE SEMEADURA

Resumo

O arroz é um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana, sendo a base alimentar de mais de três bilhões de pessoas. É o segundo cereal mais cultivado no mundo, ocupando áO experimento de campo foi realizado na área experimental da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), campus Itaqui, na safra 2016/2017 Foram utilizadas sementes de arroz da cultivar IRGA 424 RI. Os tratamentos foram caracterizados por: Alto nível tecnológico (A), sementes tratadas com fungicidas, inseticidas e micronutrientes; Médio nível tecnológico (M), sementes tratadas com produto fungicida/inseticida de ação protetora (Piraclostrobina), sistêmico (Metil Tiofanato) e de contato e ingestão (Fipronil), on farm; e Baixo nível tecnológico (B), sementes salvas pelo produtor e sem tratamento. As densidades de semeadura foram de 60, 100, 120 kg ha-1 distribuídas dentro dos níveis de tecnologiarea aproximada de 168 milhões de hectares (SOSBAI, 2016). A colheita foi realizada em 5 m2 o ponto ideal de colheita foi quando o grau de umidade dos grãos estava entre 24% e 20% em base úmida, onde se coletou, trilhou, limpou em cada tratamento foram retiradas 600 gramas para análise de qualidade industrial dos grãos. A secagem destas amostras foi realizada em secador de provas, com temperatura do ar de secagem de 35ºC até teores de água entre 12 e 13%. As variáveis analisadas foram: porcentagem do rendimento de engenho, porcentagem do rendimento de grãos inteiros, índice de centro branco e porcentagem de grãos quebrados da cultivar IRGA 424 CL. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e comparação de médias, utilizando-se o programa estatístico Statistical Analysis System (SAS Institute, 2000), versão 8.0. Não houve diferença estatística com relação a qualidade industrial de grãos de arroz nos diferentes níveis tecnológicos, ficando próximos a altos rendimentos, alta renda do benefício (≥ 70%) e alto rendimento de grãos inteiros (> 60%) conforme a figura 1. Esse comportamento contraria a hipótese de que menores populações de plantas poderiam reduzir a qualidade industrial de grãos de arroz (HOFS, et al., 2003). Menores populações de plantas, proporcionando abundante perfilhamento, provocariam maior grau de desuniformidade de maturação entre grãos oriundos de perfilhos de diferentes ordens. Da mesma forma, Canellas et al. (1997) esperavam que maiores densidades de semeadura resultassem em melhor rendimento de engenho, o que não foi confirmado experimentalmente. Embora os dados não sejam significativos, nota-se para a variável renda no beneficiamento, que os tratamentos A60 e M100 apresentaram os maiores valores, dentro do limite básico estabelecido de 68% conforme a Instrução Normativa nº 6 de 16 de fevereiro de 2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA 2009).O nível tecnológico e a densidade de semeadura não afetam a uniformidade de maturação e o rendimento industrial de grãos, podendo ser recomendado a utilização do nível tecnológico mais apropriado a cada perfil de produtor.