PROJETO DE EXTENSÃO FERRADURA DOS VINHEDOS: EVOLUÇÃO HISTÓRICA DO SEMINÁRIO ACADÊMICO FERRADURA DOS VINHEDOS

Resumo

O tema do artigo é o projeto de extensão ferradura dos vinhedos, criado pelo professor doutor Avelar Fortunato, que conta com a participação do festival enogastronômico e o seminário acadêmico, que ocorre na Unipampa Campus Sant'ana do Livramento. O objetivo deste artigo é expor a trajetória do evento, expondo os principais dados disponíveis para a primeira e segunda edição e mostrar a importância que o assunto tem, pois traz um avanço e mais desenvolvimento. O presente trabalho utilizou da análise do total de artigos aceitos no I e II Seminário Acadêmico da Ferradura dos Vinhedos. Para tanto, tal pesquisa se caracteriza como descritiva. Os resultados foram de uma evolução na disseminação do conteúdo e uma maior atenção para o assunto, que trás maiores benefícios a população e produtores. O projeto tem evoluído gradativamente e apresenta resultados positivos no âmbito social, acadêmico e econômico. E o próximo seminário busca ampliar mais ainda esse campo na pesquisa.