MONITORIA NAS DISCIPLINAS DE BROMATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUÁTICOS E CARCINICULTURA

Resumo

A monitoria possibilita a troca de conhecimento e experiência entre o monitor e o discente que está cursando a componente curricular. Além disto, a maior facilidade de comunicação entre acadêmicos pode promover melhor esclarecimento de dúvidas sobre as aulas, e consequentemente melhorar o desempenho dos acadêmicos em seus trabalhos. Dessa forma, o objetivo da monitoria nas disciplinas de Bromatologia e Carcinicultura foi auxiliar o professor e os alunos nas atividades de aulas teóricas e práticas. Na disciplina de Carcinicultura foi proposto aos alunos a realização de um cultivo em piscina no laboratório para que os discentes tivessem a prática do manejo diário da criação, que foi visto em aula teórica. Primeiramente a piscina foi preparada para alojar os animais, sendo equipada com aerador e aquecedor. Após, foram capturados exemplares de camarão da espécie Macrobrachium borelli, no Arroio Felizardo, localizado no campus Uruguaiana. Foram coletados 306 exemplares, estes animais foram aclimatados e alojados na piscina. No decorrer de 50 dias foi realizada diariamente a limpeza do local por sifonagem, controle dos parâmetros físico e químicos da água, e arraçoamento dos animais (uma vez ao dia). Na biometria inicial o lote apresentou peso médio inicial de 0,104g e comprimento médio inicial de 25,24mm. Ao final do período restaram 268 animais com peso médio final de 0.136g e comprimento médio final de 27,28mm, resultando assim em sobrevivência de 77,7%. Todas estas atividades foram orientadas pela professora e contaram com o auxílio diário da monitora. Este trabalho compôs uma das notas da disciplina, que resultou na realização de um relatório pelos discentes. Em relação a disciplina de Bromatologia, foi proposto que para as aulas práticas os alunos realizassem as seguintes análises estudadas em aulas teóricas: Matéria Seca, Matéria Mineral, Proteína Bruta, Extrato Etéreo, Fibra Bruta, Cinzas, Fibra em Detergente Neutro e Fibra em Detergente Ácido. Os alunos foram motivados a trazer um ingrediente utilizado na alimentação de organismos aquáticos, este foi moído, embalado e identificado. Para a execução das análises, o laboratório, as vidrarias e os reagentes foram previamente organizados e preparados pela técnica do laboratório e pela monitora. Após o término de cada análise os alunos foram auxiliados pela professora e pela monitora na realização dos cálculos. Estas atividades resultaram na realização de relatório individual pelos discentes, o que compôs uma das notas desta disciplina. Com isto percebe-se que a monitoria nestas componentes curriculares é de fundamental importância, pois o monitor auxilia nas atividades relacionadas as aulas práticas e teóricas, e também contribui no esclarecimento de dúvidas de forma imediata e aplicada. Possibilitando assim à formação de egressos mais qualificados.