Análise da Cadeia Produtiva de Frutas de Clima Temperado no município de Dom Pedrito-RS

Resumo

O município de Dom Pedrito/RS situado na Campanha Gaúcha, região tradicionalmente conhecida por suas atividades agropecuárias de altos parâmetros, como a produção de arroz, pecuária e soja, tem passado por um importante processo de diversificação nas atividades agropecuárias, como forma e alternativa de agregação de valor a produção, geração de emprego e renda, promovendo o desenvolvimento socioeconômico, sustentável. Neste contexto, evidencia-se o processo de reformulação e inserção de cadeias produtivas no cenário agropecuário. A fruticultura encontra-se em um potencial estado de desenvolvimento, ganhando notoriedade no cenário produtivo, principalmente com a vitivinicultura. Por outro lado, sua cadeia ainda é considerada como pouco desenvolvida referente à sua organização (produção e articulação), principalmente no que tange a gestão e conhecimento de seus elos (potencialidades e gargalos). Este estudo teve como objetivo realizar um diagnóstico da cadeia da fruticultura de clima temperado no município de Dom Pedrito, abordando de modo geral, os principais aspectos da atividade no município. Este estudo caracterizou-se como um estudo de caso de caráter descritivo e exploratório, onde foi realizada a aplicação de um questionário contendo questões de caráter qualitativo durante os meses de setembro (2012) a janeiro (2013), buscando informações que abordam: quais as dificuldades, perspectivas e vulnerabilidades da cadeia na região; como a mesma é vista no cenário atual; quais as prioridades para cadeia, etc (15 questões). Correlacionando estas informações (opinião dos entrevistados), aos conceitos pesquisados de autores da área. No total foram entrevistados nove profissionais ligados ao setor no município. Como resultados, em relação às dificuldades e gargalos identificou-se que o principal fator que dificulta a produção de frutas na região é a mão de obra. Isto ocorre devido a peculiaridades da produção frutícola, que demanda uma intensa e qualificada mão de obra, aumentando os custos de produção. A falta de conhecimento da cadeia produtiva, bem como a carência na eficiência logística, fatores culturais de produção e a extensão territorial, também foram apontados como aspectos que dificultam o desenvolvimento da atividade na região. Apesar disto, tratando das perspectivas e potencialidades, identificou-se que 63% dos entrevistados apontam a fruticultura como uma atividade viável para região, tanto no aspecto de produção, como beneficiamento e comercialização. A aptidão da região para a produção de frutas e o atual cenário positivo da atividade (aumento da demanda por alimentos sadios), faz com que esta atividade se torne oportuna e viável no aspecto produtivo e comercial. A perspectiva para a cadeia é de crescimento e desenvolvimento, desde que, haja uma profissionalização da mesma, principalmente nos aspectos de gestão. Pode ser considerada uma promissora atividade que contribui para o desenvolvimento socioeconômico e diversificação da região.