LEVANTAMENTO FLORÍSTICO DE ESPÉCIES ESPONTÂNEAS DE PANCS ATRAVÉS DO MÉTODO DE CAMINHAMENTO AO LONGO DA TRILHA INTERPRETATIVA CAMPUS VERDE

Resumo

As Plantas Alimentícias Não Convencionais, apresentam potenciais significativos, pois promovem uma complementação no padrão alimentar das populações, além de proporcionarem um aumento na qualidade de vida. Conforme a expectativa de vida aumenta, a escassez de comida passa a ser uma preocupação recorrente, principalmente pelo fato do Brasil ter voltado ao mapa da fome, o sistema agrícola atual baseado especialmente na monocultura não supre a necessidade global existente, fora ser um sistema não sustentável que degrada cada vez mais os solos com o uso de agrotóxicos buscando uma melhor/maior produção, o Brasil por ser um país tropical, possui um clima muito favorável para o surgimento de espécies e é rico em biodiversidade, logo as PANCs surgem como plantas pioneiras, já que são as primeiras a aparecerem nos campos, canteiros, calçadas, terrenos baldios, essas plantas possuem grande rusticidade, algumas delas são resistentes ao glifosato e a condições de solos pobres e degradados. Entretanto são consideradas invasoras e até nocivas, pelo fato de darem-se entre plantas cultivadas ou em outros lugares considerados inadequados. O controle das mesmas se dá através do manejo com enxadas, tratores, pisoteio e herbicidas, visando a inibição do seu crescimento e/ou a supressão definitiva. Ainda assim, muitas destas espécies vegetais de crescimento espontâneo possuem importância cultural, ecológica e econômica, podendo algumas serem consideradas como alimentícias. O presente trabalho objetivou realizar o levantamento de espécies PANCs através do método de caminhamento ao longo da Trilha Interpretativa - Campus Verde, localizada na Universidade Federal do Pampa - Campus São Gabriel/RS. Foi efetuada uma pesquisa bibliográfica sobre as principais PANCs do Rio Grande do Sul, concomitantemente à caminhada, visando à identificação botânica e levantamento das PANCs de maior ocorrência. Foram identificadas 18 (dezoito) PANCs: Gravatá-do-campo (Eryngium horridum), Caraguatá (Eryngium ciliatum), Almeirão-de-roseta (Hypochaeris radicata L.), Almeirão-do-campo (Hypochaeris chillensis (Kunth)), Azedinha amarela (Oxalis oxyptera), Serralha (Sonchus oleraceus L.), Alho-silvestre (Nothoscordum striatum), Erva-pepino (Parietaria debilis), Buva (Conyza bonariensis), Azedinha lilás (Oxalis latifolia), Roseta (Soliva pterosperma), Alface selvagem (Lactuca sativa L.), Tanchagem (Plantago australis), Crepe-do-japão (Crepis japonica), Língua-de -vaca (Rumex crispus), Picão-preto (Bidens pilosa L.), Carqueja (Bacharis articulata), Maria Pretinha (Solanum americanum Mill.). O levantamento das PANCs na trilha corroborou a existência de uma ampla diversidade de plantas com potencial alimentício negligenciado, desconhecido ou subutilizado, com significativo valor nutricional e cultural, versatilidade de usos e potencial econômico. Em síntese, este trabalho visa estimular o pensamento alimentício não convencional e abordar as novas maneiras de olhar para as plantas, buscando cada vez mais resgatar esses saberes ancestrais, promover a conservação e a divulgar o uso da nossa rica biodiversidade, já que o direito à alimentação adequada é um direito humano inerente a todas as pessoas de ter acesso regular, permanente e irrestrito, quer diretamente ou por meio de aquisições financeiras, a alimentos seguros e saudáveis, em quantidade e qualidade adequadas e suficientes, correspondentes às tradições culturais do seu povo e que garantam uma vida livre do medo, digna e plena nas dimensões física e mental, individual e coletiva. Por fim, o trabalho pode mostrar uma relação estreita entre as observações a campo com as características encontradas na literatura, que associam as plantas encontradas na trilha.