SUBPRODUTOS DA CULTURA DE BATATA DOCE (IPOMOEA BATATAS): NUTRITIVIDADE E USO NA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS

Resumo

A nutrição animal é um dos principais entraves para o crescimento da pecuária brasileira, especialmente em regiões com características edafoclimáticas, como a fronteira oeste do Rio Grande do Sul, que determinam déficit forrageiros em determinados períodos do ano. Essa falta de oferta de um produto de qualidade a alimentação animal acaba ocasionando perdas produtivas e de lucratividade. Assim, o uso de subprodutos da batata doce, que por não possuírem características para venda comercial, são muitas vezes descartados como produto inapropriado, sendo que poderiam ser utilizados para alimentação animal, por possuírem boa digestibilidade e energia. Objetivou-se determinar o potencial nutricional de tratamentos da cultura de batata doce e sua inclusão na dieta. As ramas possuem alto teor de proteína bruta e os tubérculos alto nível de nutrientes digestíveis totais, além de possuírem grande quantidade de amido, fornecendo energia aos animais. Possuem boa palatabilidade e digestibilidade e podem ser empregados na alimentação tanto na forma in natura como na forma conservada de silagem, apresentando maior durabilidade. Dessa forma, os subprodutos podem ser empregados na alimentação animal sendo boas alternativas energéticas e causando a diminuição das perdas produtivas e de lucratividade para os produtores rurais.