ANÁLISE DA ROTULAGEM DE DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

Resumo

Rótulos têm como principal finalidade descrever ao consumidor informações sobre o produto a ser adquirido, nos quais estas devem ser claras e objetivas, buscando promover e orientar a escolha adequada dos alimentos. Entretanto, não significa que o consumidor esteja utilizando a rotulagem como uma ferramenta hábil de escolha dos alimentos que deverão compor sua dieta e, assim, reduzir os excessos alimentares e os danos ocasionados à saúde. Esta pesquisa objetivou analisar a rotulagem nutricional de sete diferentes produtos alimentícios, com o objetivo de verificar a conformidade da rotulagem frente às legislações vigentes no país. Diversos produtos abordados, apresentaram irregularidades em relação às legislações vigentes, principalmente quanto à informações de advertência de produtos transgênicos, com glúten, lactose e alérgenos, denunciando o descaso por parte das empresas. É indispensável maior fiscalização acerca da rotulagem, pois esta negligência pode gerar risco à saúde pública e prejuízos econômicos, em vista especialmente de indivíduos que portam enfermidades relacionadas a algum tipo de alimento.