EFEITO DO BRANQUEAMENTO NO PROCESSAMENTO E NOS ASPECTOS SENSORIAIS DE BANANAS DESIDRATADAS. SIEPE [Internet]. 3º de março de 2020 [citado 9º de junho de 2026];9(2). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/98924