“Efeito Do Processo De Desidratação Osmótica Na Elaboração De Chips De Beterraba (Beta Vulgaris L)”. Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão 5, no. 2 (fevereiro 14, 2020). Acessado setembro 23, 2026. https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/66005.