“OXIDAÇÃO LIPÍDICA DA CARNE DE GRUMATÃ (PROCHILODUS LINEATUS) APÓS DIFERENTES PERÍODOS DE DEPURAÇÃO E ARMAZENAMENTO”, SIEPE, vol. 11, nº 2, mar. 2020, Acessado: 14º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/101263