“ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E FUNCIONAIS DE BEBIDA LÁTEA FERMENTADA COM KEFIR ENRIQUECIDA COM AMORA-PRETA (RUBUS SP.)”, SIEPE, vol. 10, nº 2, mar. 2020, Acessado: 19º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/100260