“Elaboração de Bolos Livres de Glúten á Base de Farinha de Arroz Integral Parboilizado e Farinha de Feijão Preto”, SIEPE, vol. 5, nº 2, fev. 2020, Acessado: 23º de setembro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/65520