“Processamento de Doce de Abóbora em Calda, Uma Alternativa para Conservar e Agregar Valor a Matéria Prima”, SIEPE, vol. 5, nº 1, fev. 2020, Acessado: 16º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/65017