“APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS ALIMENTARES COMO MATÉRIA-PRIMA PARA O DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS” (2026) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 3(18). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/123728 (Acessado: 24 outubro 2026).