“ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS E FUNCIONAIS DE BEBIDA LÁTEA FERMENTADA COM KEFIR ENRIQUECIDA COM AMORA-PRETA (RUBUS SP.)” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 10(2). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/100260 (Acessado: 22 abril 2026).