“APLICAÇÃO DE PECTINASE COMO COADJUVANTE DE PROCESSO NA EXTRAÇÃO DE AZEITE DE OLIVA” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 10(2). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/99943 (Acessado: 27 outubro 2026).