“AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS INTRÍNSECOS E EXTRÍNSECOS E SUA RELAÇÃO COM A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 11(1). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/87433 (Acessado: 15 maio 2026).