“MONITORIA E DESEMPENHO DO COMPONENTE CURRICULAR DE BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 10(1). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/86322 (Acessado: 28 outubro 2026).