“Avaliação Sensorial de Hambúrgueres de Frango Enriquecido com Fibras e Ácido Fólico” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 5(2). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/66001 (Acessado: 23 setembro 2026).