OXIDAÇÃO LIPÍDICA DA CARNE DE GRUMATÃ (PROCHILODUS LINEATUS) APÓS DIFERENTES PERÍODOS DE DEPURAÇÃO E ARMAZENAMENTO. (2020). Anais Do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa E Extensão, 11(2). https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/101263