TEMPO ESTOCAGEM DOS OVOS DE GALINHAS CAIPIRAS SOBRE PERDA PESO E TEMPERATURA CASCA DURANTE INCUBAÇÃO

Resumo

A criação de aves caipiras pode ser tratada como um sistema que utiliza racionalmente os recursos naturais renováveis, o que indubitavelmente a torna agroecologicamente correta. Além disso, é uma fonte de renda, principalmente para os produtores da agricultura familiar, que geralmente são pequenos produtores rurais. O presente estudo teve como objetivo avaliar os diferentes períodos de estocagem de ovos de galinhas caipiras sobre a perda de peso dos ovos e da temperatura da casca durante a incubação. O experimento foi conduzido no setor de avicultura da Fazenda Escola, da Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), campus Uruguaiana. Os ovos coletados foram estocados em temperatura ambiente por três períodos distintos a fim de perfazer os tratamentos (T): 1 a 4 dias(T1), de 5 a 12 dias (T2) e de 13 a 16 dias (T3). Os ovos foram pesados no momento da incubação e aos 18 dias de incubação. As mensurações da temperatura da casca dos ovos foram realizadas no dia da incubação, aos 10 e 18 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. As variáveis analisadas foram a perda de peso (%) dos ovos e a temperatura da casca dos ovos durante a incubação. As variáveis foram submetidas à análise de variância e ao teste de Turkey a 5% de probabilidade. Concluiu-se que os diferentes períodos de estocagem dos ovos antes da incubação não influencia na taxa de perda de peso dos ovos e na temperatura da casca durante a incubação.