IMPACTO DE INOCULANTES MICROBIANO E ENZIMÁTICO NA QUALIDADE NUTRICIONAL DE SILAGENS DE MILHO MAXIMUS

Resumo

A ensilagem é um método de conservação de forragens utilizado para a estocagem de alimentos em ambiente anaeróbico, sendo uma alternativa para produções excedentes em determinados períodos do ano. A segurança da qualidade no processo de ensilagem depende de vários fatores e a utilização de inoculantes é um recurso para manter a qualidade do alimento. Contudo, a composição do inoculante é um ponto importante para o sucesso da técnica. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade nutricional de silagens de milho Maximus obtidas com e sem uso de inoculantes microbiano e enzimático. O ensaio experimental foi conduzido por meio de delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. A cultura do milho foi implantada em novembro de 2017, quando as plantas atingiram o estádio de grão pastoso, procedeu-se a colheita, com ensiladeira tratorizada. Posteriormente foram trituradas, sob lona limpa, e receberam a aplicação dos inoculantes conforme recomendações do fabricante. Os inoculantes utilizados foram o Silotrato e o Biotrato. Foram utilizados silos experimentais confeccionados com canos de PVC, sob a densidade de ensilagem de 600 kg/m³. Após a abertura dos silos as amostras obtidas foram avaliadas quanto ao pH, nitrogênio amoniacal (N-NH3), teores de matéria seca, e características bromatológicas como matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose, hemicelulose, lignina, nutrientes digestíveis totais e consumo de matéria seca em porcentagem do peso vivo. Nas silagens de milho produzidas com teor de matéria seca próximo à 350 g/kg, enquanto o uso do Biotrato não contribuiu nutricionalmente, a utilização do inoculante Silotrato, proporcionou a obtenção de silagens com maior valor nutricional.