INIBIÇÃO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS POR EXTRATOS ALCOOLICOS DE DISTINTAS PARTES DA VIDEIRA (VITIS VINÍFERA)

Resumo

Foram utilizados 7 cultivares diferentes de Vitis vinifera: Chardonnay, Pinot Noir, Touriga Nacional, Petit Verdot, Tannat, Alicante Bouschet e Merlot, das quais foram coletadas cascas de uva, ráquis e sarmentos. O material vegetal (cascas, ráquis e sarmentos) foi seco em estufa, após as amostras foram convertidas em pó vegetal e passaram por uma maceração etanólica durante 7 dias ao abrigo da luz, posteriormente o extrato foi filtrado e desidratado em banho maria até evaporação completa do solvente. O material seco foi reidratado com água destilada. Staphylococcus aureus foi desafiado com os distintos extratos com o método de difusão em ágar, as bactérias foram inoculadas em superfície de ágar com auxílio de swabs estéreis. Poços com um diâmetro de 9 mm foram perfurados no ágar onde extratos foram inoculados nos poços num volume de 50µL, as placas foram incubadas à 35ºC/24h e os halos de inibição foram medidos com auxílio de uma régua. Os extratos alcoólicos inibiram o crescimento de S. aureus. Necessita-se mais pesquisa para buscar a purificação dos compostos e testes isolados de cada substância purificada. Dado o potencial efeito inibitório destes extratos, sugerem-se mais testes para a incorporação e uso destes extratos como agentes bioconservantes em alimentos ou potencializadores de inibição microbiana em ambientes onde S. aureus possa estar inserido.