CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS ENTRE OS JOVENS E ANÁLISE DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE INCENTIVO PARA A AGRICULTURA FAMILIAR E ORGÂNICA

Resumo

A agricultura orgânica é uma prática que atende vários princípios de segurança alimentar, uma vez que, livre de agrotóxicos, fertilizantes ou pesticidas em geral, apresenta menos consequências ambientais e menor risco para saúde populacional. Apesar disso, grande parte da população não reconhece os benefícios dessa prática, tendo em vista que, quando não cultivada em âmbito familiar, o alimento orgânico tem seu consumo a partir da classe média alta, visto que em nosso país seus preços são consideravelmente altos. Desse modo, o presente estudo, tem por objetivo identificar a existência de políticas públicas de fomento a agricultura familiar e orgânica, assim como, perceber o nível de conhecimento e consumo de alunos do ensino médio sobre a mesma. Para a realização do estudo foram avaliados 146 alunos, dos três anos do ensino médio, da Escola Estadual de Ensino Médio XV de Novembro, da cidade de São Gabriel - RS, com idades entre 15 e 19 anos, através de um questionário com perguntas objetivas sobre o presente tema. Como resultados encontrados dos alunos do ensino médio 83,56% ingerem legumes e verduras; 61,64% tem algum familiar produz alimentos em uma horta particular; 78,76% sabem a diferença entre os alimentos produzidos de forma orgânica e os alimentos normais; 50,68% conhecem produtores rurais de alimentos orgânicos; 68,49% compram alimentos em feiras locais. A partir dos resultados obtidos, notamos os números significantes sobre o grau de conhecimento entre os estudantes do ensino médio sobre esta prática, uma vez que no local onde a pesquisa foi realizada, a agricultura familiar tem forte influência, resultado diferente dos encontrados em grandes centros urbanos onde o estilo de vida das pessoas é bastante influenciado pela industrialização e pelos altos fluxos de atividades realizadas no dia a dia e onde os alimentos industrializados ganham lugar ao invés dos orgânicos. Ao final do desenvolvimento do trabalho que ainda está sendo realizado espera-se ampliar os resultados, o interesse dos participantes sobre tal prática e estimular novas pesquisas na área.