PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DO RESÍDUO ORGÂNICO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIPAMPA CAMPUS BAGÉ

Resumo

A gestão de resíduos contribui para mitigar a poluição e as emissões de gases de efeito estufa. O descarte em aterros sanitários e a incineração não são práticas consideradas ideais, sendo desejável a recuperação ou o reaproveitamento destes resíduos. No campus Bagé da Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA) são gerados vários tipos de resíduos, orgânicos e recicláveis. Entre os orgânicos, estão os resíduos das refeições do Restaurante Universitário (RU). O resíduo do RU é composto por restos de vegetais e frutas, provenientes do preparo das refeições, e também das sobras das bandejas. Com o objetivo de reaproveitar esse resíduo, propõe-se neste trabalho seu uso como substrato para produção anaeróbia de biogás em um biodigestor de bancada visando, futuramente, a construção em maior escala. A biodigestão anaeróbia é um processo natural onde a matéria orgânica (resíduo) é degradada por bactérias. O biogás resultante desse processo é composto por cerca de 60% de metano (CH4), sendo este o combustível principal, 35% de gás carbônico (CO2) e 5% de outros gases como o hidrogênio (H2), o nitrogênio (N¬2) e amônia (NH3). Inicialmente projetou-se e construiu-se o biodigestor, a partir de materiais de origem reciclável e/ou de baixo custo. Optou-se por encher a câmara de biodigestão apenas uma vez, sem adições sequenciais ou descarregamento de material, ocupando-se 40% do volume do biodigestor, ficando o restante como headspace para o acúmulo do gás gerado. Observou-se a degradação natural do resíduo e a consequente produção do biogás. Foi observado que a produção do gás aumenta iniciou após 5 dias (tempo de retenção) e atingiu um máximo produtivo após 5 semanas. Obteve-se uma relação entre a massa de resíduo, em kilogramas (kg), e o volume de biogás, em metros cúbicos (m3) em torno de 2,5:1. A certificação da produção do biogás foi feita por queima direta na saída do biodigestor. Concluiu-se que a digestão anaeróbia dos resíduos alimentares apresentou-se como possibilidade real de se tornar uma alternativa viável de aproveitamento de resíduos, visando o uso do biogás gerado. O biogás é uma opção energética renovável de elevado rendimento, que pode ser substituir total ou parcialmente o gás de cozinha, gás liquefeito de petróleo (GLP). Sendo que 1 m3 de biogás equivale energeticamente a 0,4 kg de GLP. Além disso, o biogás também pode ser utilizado para gerar energia elétrica descentralizada, diminuindo, dessa forma, gastos em energia elétrica externa podendo inclusive ser utilizado nas instalações da Universidade.