IMPACTO DA MONITORIA NO APROVEITAMENTO DOS DISCENTES NO COMPONENTE CURRICULAR DE TÉCNICA DIETÉTICA I

Resumo

O componente curricular (CC) de Técnica Dietética I faz parte da matriz curricular do curso de Nutrição, e visa desenvolver no aluno a capacidade de utilizar as técnicas dietéticas para a seleção e preparo dos alimentos, de forma a melhorar sua digestibilidade o valor nutritivo. Os conhecimentos providos pelo CC são essenciais para a formação do nutricionista. Uma vez que o CC possui 60 horas de aula, divididas em 30 horas de teórica e 30 horas de prática, com um número grande de alunos, justifica-se a necessidade de um aluno monitor, auxiliando os alunos e professor para melhorar a qualidade das aulas e o aprendizado. O objetivo do presente estudo foi avaliar impacto da monitoria no componente curricular de Técnica Dietética I. Foi realizado um levantamento dos alunos matriculados no CC de Técnica Dietética I, do curso de nutrição da Universidade Federal do Pampa Campus Itaqui, nos anos de 2015 (quando não havia monitor do CC) e 2016 (quando houve monitor no CC). No total participaram 112 discentes, dos quais 58 eram da turma de 2015 e 54 da turma de 2016. Entre os meses de março e julho de 2016, disponibilizou-se 12 horas semanais de monitoria, divididas entre auxílio e organização das aulas práticas e atendimento aos acadêmicos. O rendimento dos acadêmicos foi avaliado através da média das notas de 2015 e 2016, e do percentual de reprovados com nota e reprovados por frequência. Dos 58 alunos matriculados em 2015 em Técnica Dietética, 5,8% foram reprovados com nota, 4,64% foram reprovados por frequência e a média final da turma foi de 5,56. Em contrapartida, no ano de 2016, o total de matriculados foi de 54 alunos, dos quais 3,24% foram reprovados com nota, 3,78% reprovados por frequência, com média final da turma de 6,55. A partir destes resultados, observou-se uma notável melhora nas médias e nos percentuais de aprovação de um ano a outro, o que pode ter sido influenciado pela monitoria. Com vistas de que a monitoria em Técnica Dietética I teve seu início recentemente, deve-se buscar novos métodos e ideias que possam ampliar a qualidade desta ferramenta. Conclui-se que o programa de monitoria pode ter sido eficaz na melhora da média de notas e diminuição no percentual de reprovação. Futuramente espera-se melhorar ainda mais o desempenho dos discentes que procuram a monitoria, colaborando de forma positiva na formação acadêmica.