ADOTE UMA ALFACE: DESPERTANDO A CURIOSIDADE DO PLANTAR

Resumo

A cultura da alface (Lactuca sativa) é uma das mais populares em todo o mundo. Esta planta é originária de espécies silvestres que ainda são encontradas na Europa e na Ásia Ocidental. É considerada uma fonte de vitaminas como: A, B1 e B2, vitamina C, cálcio e ferro, e também sais minerais. Devido ao baixo valor calórico, a alface é uma das hortaliças mais consumidas em saladas in natura, por todas as classes sociais brasileiras. A cultura orgânica mostra-se em grande crescimento mundial devido à sua ligação direta com a sustentabilidade e através de produtos de qualidade, que atendem as necessidades dos consumidores. Levando em consideração a qualidade nutricional da alface, bem como a facilidade do seu cultivar é que foi proposta a realização da intervenção Adote uma alface, para incentivar a alimentação saudável, valorizar os pequenos produtores locais e despertar nos estudantes a vontade de cuidar de uma planta. Esta atividade foi realizada por bolsista-ID (iniciação à docência), do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (Pibid), na Escola Estadual de Ensino Médio João Pedro Nunes, no município de São Gabriel, RS. A turma escolhida para a intervenção Adote uma Alface foi o 9º ano A, onde os alunos têm idade entre 14 e 15 anos. No dia 4 de Julho de 2016, a intervenção foi desenvolvida no laboratório de ciências da E.E.E.M. João Pedro Nunes, onde os educandos participaram de todo o processo de plantio. As garrafas foram cortadas ao meio, dessa forma, uma garrafa possibilitou o plantio de duas mudas. Após preencher as garrafas com terra, os alunos umedeceram a mesma e realizaram o plantio da muda. Para acompanhar o crescimento e o cuidado dos alunos para com suas plantas, foi criado um grupo no aplicativo WhatsApp, onde os alunos tinham como tarefa enviar uma foto semanal, demonstrando o desenvolvimento da alface, bem como, compartilhar qualquer alteração que ocorresse com a muda. Nesta ação, foram plantadas 30 mudas de alface no dia 04 de julho de 2016, destas, 19 mudas resistiram e se desenvolveram até o dia 29 de agosto, onde ocorreu a finalização da intervenção. O fato de algumas mudas não terem resistido, pode ter sido influência do local onde foram plantadas, pois as garrafas PET não possuem uma grande dimensão, dificultando assim o desenvolvimento das mudas. Em outro aspecto, a falta de cuidado por parte dos alunos, excesso ou falta de água ou radiação solar também podem ter afetado diretamente no crescimento e resistência das alfaces, bem como deficiência de nutrientes no solo. As alfaces que melhor se desenvolveram foram doadas a cantina da escola para o preparo de refeições. Assim, concluiu-se que a atividade Adote uma Alface foi uma importante ferramenta para o incentivo de hábitos alimentares saudáveis e o consumo de produtos orgânicos, bem como a importância de compreender o processo de desenvolvimento de uma planta. Além disso, os estudantes demonstraram interesse pela atividade, e houve o estímulo para a realização de mais intervenções desta natureza.