MÉTODOS DE ENSINO DO METABOLISMO NITROGENADO EM RUMINANTES

Resumo

O domínio dos processos metabólicos envolvidos com o metabolismo do nitrogênio e a síntese de proteína microbiana em ruminantes são cruciais para a profissão do Médico Veterinário. Para o estímulo de raciocínio, metodologias de ensino diferenciadas pode ser aplicada a metodologia participativa. Essas práticas possibilitam, aos envolvidos no processo de aprendizagem, a articulação entre um conhecimento prévio e um novo. Sendo que essa articulação facilita o processo na elaboração do conhecimento, ou seja, aprender a partir do que se conhece. Também, a motivação mútua proporcionada entre os indivíduos do grupo contribui significativamente para o processo de ensino-aprendizagem. Assim, objetivou-se avaliar a inter-relação existente entre metodologias de ensino com fatores inerentes aos acadêmicos e seu impacto no nível de aprendizagem sobre metabolismo nitrogenado em ruminantes e índice de reprovações na disciplina de Nutrição Animal I. O material de estudo contemplou todos os acadêmicos matriculados nesta disciplina nos semestres de 2014-II, 2015-I, 2015-II e 2016-I totalizando 133 casos estudados. Estes foram analisados quanto ao semestre ingressante, metodologia de ensino empregada, aprovação na disciplina e ao nível de aprendizagem sobre o metabolismo de compostos nitrogenados em ruminantes. As metodologias empregadas foram: projeção em power-point, quadro branco, projeção em power point + quadro branco e metodologia participativa com dinâmica de grupo nos semestres 2014-II, 2015-I, 2015-II e 2016-I, respectivamente. A tabulação dos dados foram submetidos ao teste de Qui-quadrado para verificação da dependência. As médias dos níveis de aprendizagem foram comparadas pelo teste Tukey (%). Ao serem contrastados os níveis de aprendizado e reprovações com as metodologias empregadas, houve significância pelo teste de Qui-quadrado (p<0,000), assim como foram significativos os contrastes entre semestres de ingresso com índice de reprovações e nível de aprendizagem (p<0,000). Ao serem comparadas pelo teste Tukey (5%), constatou-se que quando utilizada a metodologia participativa para o ensino, a média de aprendizado foi superior (73%), superando em 13% o uso de projeção em power-point + quadro branco (60%); em 18% o uso isolado de quadro branco (55%) e em 23% o uso isolado do power-point (50%). Estes resultados confirmam a viabilidade de utilização de metodologias participativas como estratégia de ensino aprendizagem e também a sua eficácia. Nos semestres 2014-II e 2015-II, foi observado que 28 e 25% dos acadêmicos, respectivamente não adquiriram conhecimentos sobre metabolismo ruminal de compostos nitrogenados ao longo da disciplina de Nutrição Animal I. Já no semestre 2015-I todos os acadêmicos matriculados adquiriram conhecimentos sobre o tema em estudo, porém, limitados a 70% e em 2016-I, com a adoção da metodologia participativa para o ensino, os níveis de aprendizagem foram maiores, e apenas 22% dos acadêmicos apresentaram menos de 50% de aprendizagem. Há variação nas frequências de aprovação na disciplina, que estão significativamente abaixo das esperadas, mesmo que os níveis de aprendizagem não estejam. Sendo assim observou-se disparidade entre semestres e entre os acadêmicos, sem diferenças entre os sexos, sendo necessária a adoção de novas estratégias de ensino-aprendizagem para elevar o nível de aprendizagem e os índices de aprovação na disciplina de Nutrição Animal I.