PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO MECÂNICA E DE BARREIRA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE AMIDO DE BATATA-DOCE

Resumo

Filmes biodegradáveis a base de amido são estudados para substituição de polímeros convencionais e sua caracterização é de suma importância. O amido de batata-doce foi extraído e utilizado como matéria-prima na produção de filmes biodegradáveis, elaborados pelo aquecimento de uma solução contendo o amido, água destilada e sorbitol como plastificante. Nos filmes foram avaliadas as propriedades mecânicas, por meio da análise mecânico-dinâmica (AMD) realizando-se ensaios de tração e, a permeabilidade ao vapor dágua (PVA) mensurada pelo ganho de massa ao longo de quatro dias. Os filmes mostraram-se resistentes e com boa propriedade de barreira, sendo o com melhores resultados para aplicação o com maior concentração (S0,30) de plastificante.