EFEITO DE DIFERENTES SUBSTRATOS NA GERMINAÇÃO DE VASCONCELLEA QUERCIFOLIA A. ST- HIL (CARICACEAE)

Resumo

Vasconcellea é atualmente o maior gênero da família Caricaceae, formado por 21 espécies, dentre estas, destaca-se Vasconcellea quercifolia, espécie nativa do Rio Grande do Sul, popularmente conhecida como mamãozinho do mato ou jaracatiá. A espécie é tradicionalmente utilizada para fabricação de doces caseiros a partir do parênquima medular e possui frutos comestíveis, além disso, é fonte de papaína, uma enzima proteolítica com importante uso nas indústrias de alimento e farmacêutica. No entanto, apesar de sua importância ecológica e potencial alimentício, praticamente não há estudos básicos relacionados à propagação da espécie. Nesse contexto, este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de diferentes substratos na germinação de V. quercifolia. Para isso, foi realizado teste de germinação em laboratório a partir de frutos coletados de um indivíduo crescendo naturalmente no distrito de Boca do Monte, Santa Maria, RS, em fevereiro de 2014. Os frutos foram armazenados em refrigerador a ±10ºC por sete dias, sendo após, retiradas as sementes e removido das mesmas o envoltório mucilaginoso. Após secagem à temperatura ambiente por 48 horas e desinfestação, as sementes foram colocadas para germinar em caixas gerbox (25 sementes por caixa), testando-se três substratos em semeaduras sobre areia fina, entre areia fina, sobre papel filtro, entre papel filtro e sobre vermiculita fina, os quais constituíram cinco tratamentos. As sementes foram mantidas em sala de cultivo, a uma temperatura de 25 ±2ºC e fotoperíodo de 16 horas sob intensidade luminosa de 36 μmol m-² s-1, por 44 dias. O ensaio foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis repetições de 25 sementes. As avaliações foram feitas a cada quatro dias, sendo consideradas germinadas as sementes que apresentaram protusão de 0,3 cm da radícula. Foram determinadas a porcentagem e a velocidade de germinação. Os dados foram comparados pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. Houve diferença significativa entre os tratamentos (p=0,0006). A semeadura sobre vermiculita obteve a maior porcentagem de germinação (77,33%), mas não diferiu da sobre areia fina (63,33%). As semeaduras entre areia e entre papel diferiram significativamente da sobre vermiculita, obtendo-se menores porcentagens de germinação (51,33% e 48%, respectivamente). Nas sementes colocadas para germinar sobre papel filtro ocorreu contaminação fúngica em todas elas entre a segunda e terceira semana do ensaio. Na semeadura sobre vermiculita observou-se também a maior velocidade de germinação, onde esta iniciou no oitavo dia após a semeadura, acelerando até o trigésimo sexto dia, quando estabilizou. As sementes colocadas sobre vermiculita apresentaram alta porcentagem de germinação e esta foi rápida e uniforme. Provavelmente o substrato vermiculita e a semeadura sobre a mesma, proporcionaram além das condições de luz, umidade e oxigênio que melhor correspondem às exigências ecofisiológicas da espécie. Desta forma, conclui-se que a semeadura feita sobre vermiculita demonstra ser adequada para a germinação das sementes de Vasconcellea quercifolia.