APLICAÇÃO DO MÉTODO TRANSTEÓRICO E INTERVENÇÃO COM PRÉ-ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE ITAQUI/RS

Resumo

Atualmente, destina-se atenção especial à qualidade de vida de adolescentes, já que se trata de um período importante para o engajamento em programas elaborados para melhorar as condições de vida. Ressalta-se a necessidade de investigações que visam elucidar as condições psicológicas para que intervenções sejam mais efetivas na melhoria da qualidade de vida desse seguimento da população. Vários fatores interferem no consumo alimentar de adolescentes, tais como preocupações com a imagem corporal, convivência social, influência da mídia e maior período fora de casa. Além disso, os adolescentes são considerados vulneráveis do ponto de vista nutricional devido ao padrão dietético tipicamente baixo em micronutrientes e alto em açúcares simples e gorduras saturadas. Esses fatores predispõem ao aumento da gordura corporal, que pode desencadear obesidade e maior risco para o desenvolvimento de outros tipos de doenças. A obesidade é uma epidemia que atinge todos os níveis sociais, tanto nos países desenvolvidos quanto nos em desenvolvimento. O objetivo deste trabalho foi conhecer os estágios de mudança de comportamento dos participantes acerca de alguns grupos alimentares e, a partir dos resultados, aplicar uma intervenção em educação alimentar e nutricional. Foi então elaborado um questionário diagnóstico para entrevistar alunos na fase da pré-adolescência com 9 a 15 anos, do 5º ano de uma escola pública de Itaqui/RS visando a conhecer o seu perfil alimentar e também classificá-los conforme o modelo transteórico de mudanças comportamentais relativos a 4 (quatro) grupos alimentares (frutas, verduras, alimentos industrializados e refrigerantes ou sucos industrializados). Os resultados obtidos foram em sua maioria inesperados, como no grupo dos industrializados e dos refrigerantes e sucos industrializados, no qual 33,33% dos alunos referiram desejo de aumentar o seu consumo, e no grupo das frutas e verduras, no qual alguns alunos referiram desejo de aumentar o seu consumo para o recomendado, 16,76% e 33,33%, respectivamente, enquanto que alguns já estavam ingerindo o recomendado por dia dessas duas classes. Portanto, a intervenção (atividade lúdica, roda de conversa, exposição de cartazes, material impresso, degustação de lanches saborosos e saudáveis), assim como todo o processo de entrevistas e medidas antropométricas foi bem sucedido, oportunizou aos acadêmicos ampliar sua percepção do ambiente escolar, aplicar os conhecimentos adquiridos durante o Curso de Nutrição, encontrar maneiras didáticas de incentivo a uma alimentação adequada, respeitando a cultura e o ciclo de vida, correlacionando o estado nutricional e avaliando o estágio de comportamento nutricional dos adolescentes. O trabalho como um todo evidenciou o quanto esses alunos precisam de conhecimento sobre os temas abordados, reforçando a importância de ações nutricionais, já que este público vem modificando seu padrão dietético, ficando vulnerável a diversas doenças.