Efeito do mirtilo (Vaccinium ashei R.) na lipidemia de ratos Wistar Hipercolesterolêmicos

Resumo

A hipercolesterolemia é caracterizada pelo aumento do colesterol total circulante e pode ser associada à obesidade, ingestão de alimentos ricos em colesterol, baixa ingestão de fibras, ou ainda estar associada a uma desordem genética. Uma dieta rica em colesterol aumenta os níveis da lipoproteíma de baixa densidade (LDL) no soro resultando num aumento dos níveis de LDL oxidada.A LDL oxidada atua como um fator pró-aterogénico forte, desencadeando um processo inflamatório complexo que leva à formação da placa aterosclerótica. Tem havido um interesse crescente em produtos naturais como uma alternativa aos medicamentos farmacêuticos e sua contribuição para manutenção ou melhoria da saúde. Atualmente o fármaco de escolha para tratar a hipercolesterolemia primária é a sinvastatina. Os efeitos dietéticos de plantas sobre o perfil lipídico tem sido bem documentada e várias plantas mostraram ser úteis na redução dos níveis de colesterol no plasma, prevenindo distúrbios como a aterosclerose. Os antioxidantes, dentre eles os flavonóides, presentes na dieta podem potencialmente estar envolvidos na prevenção da aterosclerose por inibirem a oxidação das LDL, diminuindo sua aterogenicidade e, conseqüentemente, o risco de doença arterial coronária. O mirtilo é uma importante fonte alimentar de polifenóis, antocianinas, flavonóides e parecem ter a maior capacidade antioxidante entre frutas e legumes. Considerando o importante papel dos elevados níveis plasmáticos dos lipídeos no desenvolvimento da aterosclerose e doença cardiovascular, bem como a utilização dos frutos do mirtilo com alimento funcional e considerando que ainda que não existem estudos que apontem seu possível efeito hipolipêmico, o objetivo do trabalho foi investigar os efeitos do extrato liofilizado dos frutos do Vaccinium ashei R. (mirtilo) sobre o perfil lipídico de ratos hipercolesterolêmicos. Para a realização deste estudo foram utilizados 36 ratos Wistar, machos, hipercolesterolêmicos, divididos em 6 grupos (n=6): grupo 1: controle (NaCl 0,09%); grupo 2: sinvastatina (10mg/Kg) como controle positivo; grupo 3: extrato de mirtilo (25mg/Kg); grupo 4: extrato de mirtilo (50mg/Kg); grupo 5: extrato de mirtilo (25mg/Kg) e sinvastatina (10mg/Kg) e o grupo 6: extrato de mirtilo (50mg/Kg) e sinvastatina (10mg/Kg). Após 14 dias consecutivos de administração, os animais foram eutanasiados e o sangue total retirado para análise dos parâmetros bioquímicos.. O grupo que recebeu o extrato de mirtilo 50mg/Kg associado à sinvastatina 10mg/Kg mostrou uma redução estatisticamente significativa do perfil lipídico (colesterol total, colesterol LDL e triglicerídeos) (p<0,05) quando comparado ao grupo controle. A presença de polifenóis nos frutos do mirtilo pode contribuir para normalizar os níveis de lipídeos circulantes em ratos Wistar e o efeito hipolipêmico fica mais evidente quando o extrato é associado à sinvastatina.