Identificação e Quantificação de Compostos Fenólicos no Extrato Etanólico de Salvia officinalis

Resumo

A procura por antioxidantes naturais, que possam ser eficazes no tratamento de danos causados por agentes tóxicos nos seres vivos, principalmente os relacionados ao sistema nervoso central, tem crescido muito ao longo dos anos. A Salvia officinalis tem demonstrado eficácia frente a diferentes insultos toxicológicos. Assim, a proposta deste trabalho está vinculada com a investigação dos efeitos oriundos da ingestão de extratos de Salvia officinalis sobre a longevidade, alterações comportamentais e bioquímicas induzidas pela exposição aos diferentes contaminantes ambientais em modelos experimentais de invertebrados, a D. melanogaster, uma espécie que vem sendo usada com bastante confiabilidade na reprodução de modelos de toxicologia. Como uma primeira etapa de nosso trabalho nosso objetivo foi analisar o extrato etanólico de Salvia officinalis através de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), a fim de quantificar os tipos e porcentagens dos compostos fenólicos e flavonóides presentes no extrato. Foi utilizada a quantificação por CLAE/HPLC para análise da amostra de extrato etanólico de Salvia (10 mg/mL), coluna C18 (4.6 mm x 150 mm), 5μm; fase móvel água contendo 2% de ácido acético e metanol. As amostras e os padrões foram analisados em triplicatas. Através dessa análise, obtivemos os seguintes resultados em mg/mL e %, respectivamente: Ácido Gálico (32,76; 3,27); ácido clorogênico (21,34; 2,13); ácido caféico (38,19; 3,81); rutina (10,92; 1,09), ácido rosmarínico (53,74; 5,37); quercetina (26,15; 2,61); kaempferol (7,09; 0,7). Extratos de plantas com presença de antioxidantes têm sido muito investigados devido ao promissor papel farmacológico que desempenham frente aos radicais livres em diversos modelos experimentais, e o extrato etanólico de Salvia officinalis demonstrou ser um produto natural rico em antioxidantes. Assim, podemos concluir que o extrato etanólico de Salvia é um promissor agente antioxidante frente a modelos de insulto oxidativo, o que promove ainda mais a possibilidade de um efeito farmacológico no tratamento e/ou prevenção frente a um modelo de indução de toxicidade em invertebrados. Agradecimentos: Fapergs-ARD 03/2012, PBDA-Unipampa.