Valor nutritivo de espécies nativas presentes em pastagens do Rio Grande do Sul

Resumo

As pastagens nativas do Rio Grande do Sul caracterizam-se por sua diversidade de espécies, no entanto ainda são poucos os estudos avaliando o valor nutritivo das diferentes espécies presentes neste ambiente. Assim, objetivou-se avaliar o valor nutritivo de algumas espécies comumente presentes no bioma Pampa. O trabalho foi realizado na Embrapa Pecuária Sul, Bagé, RS. As espécies Axonopus affinis, Coellorachis selloana, Desmodium incanum, Dichanthelium sabulorum, Paspalum nicorae, Paspalum notatum, Paspalum pauliciciliatum, Paspalum pumilum, Paspalum urvillei, Schizachyrium tenerum e Sporobolus indicus foram coletadas de uma área experimental com aproximadamente 63 ha, e as mudas foram plantadas e mantidas em casa de vegetação. Os cortes foram realizados quando as plantas encontravam-se em estádio vegetativo e em estádio de florescimento pleno, e foram feitas duas amostras de cada estádio, sendo uma amostra da planta inteira e outra contendo apenas as lâminas foliares das plantas. As amostras foram levadas para estufa de ventilação forçada a 60°C até atingirem peso constante, e após foram moídas a 1 mm e encaminhadas para análise. As análises dos teores de proteína bruta (PB, %), fibra em detergente neutro (FDN, %), fibra em detergente ácido (FDA, %) e digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO, %) foram realizadas no laboratório de nutrição animal da Embrapa Pecuária Sul. Os dados foram submetidos à análise de variância e suas médias foram comparadas pelo teste de Tukey, utilizando o programa estatístico JMP. Não foi observada diferença quanto ao valor nutritivo das plantas quando comparada a planta inteira ou somente as lâminas foliares. Quando comparado o estádio de crescimento das espécies foi observada diferença apenas para a DIVMO, onde as espécies em estádio vegetativo apresentaram maior digestibilidade do que as que estavam em florescimento pleno. Nas espécies estudadas, houve diferença quanto aos teores de PB, FDN, FDA e DIVMO. O D. sabulorum foi a espécie que apresentou maior teor de PB (18,32%), seguida pelo D. incanum. Dentre todas as espécies, apenas o P. pauliciciliatum apresentou teor de PB menor do que os 7% (6,47%) recomendados para não limitar a fermentação ruminal. Os teores de FDN variaram de 67,98% para o D. incanum até 84,99% para o C. selloana. Valores altos de FDN foram também observados por outros autores em algumas espécies presentes em pastagens nativas. Com relação à DIVMO, o A. affinis foi quem apresentou o maior valor (63,42%). Quanto aos teores de FDA, estes variaram de 31,17% para o D. sabulorum até 43,30% para o P. pauliciciliatum. O valor nutritivo varia consideravelmente entre as espécies estudadas. Assim, manejar a pastagem de forma que o animal tenha a possibilidade de escolher as espécies de melhor valor nutricional pode melhorar o desempenho animal.