Estado nutricional de uma equipe de Estratégia de Saúde na Família (ESF) do município de Itaqui-RS.

Resumo

Atualmente as doenças crônicas não transmissíveis ocupam as primeiras posições nas estatísticas de mortalidade mundiais. Sabe-se que uma alimentação inadequada, assim como o excesso de peso e/ou obesidade são fatores de risco para a maioria destas patologias. A Estratégia de Saúde da Família (ESF) possui uma equipe básica multidisciplinar que tem como objetivo reafirmar os princípios básicos do SUS a universalização, descentralização, integralidade e participação da comunidade. Tendo em vista que os serviços prestados por esta equipe são essenciais para à saúde de seu público-alvo, o cuidado com a saúde destes profissionais deve ocorrer de maneira preventiva. Portanto, o conhecimento do perfil nutricional é de extrema importância para ações de educação, visando uma alimentação saudável e, consequente, perda de peso. Este trabalho teve por objetivo apontar o perfil nutricional de uma equipe de ESF do município de Itaqui-RS. O estudo de delineamento descritivo e observacional foi realizado com uma amostra de 11 funcionários da ESF que aceitaram participar da pesquisa. Foram aferidos peso e altura, utilizando balança Filizola médica e estadiômetro presente na balança e calculado o IMC (Índice de Massa corporal), importante marcador para composição corporal. Sua classificação é dada em kg/m2 podendo se enquadrar em baixo peso, eutrofia (normalidade), sobrepeso e obesidade grau I a III. Já as medidas de circunferência da cintura (CC) e circunferência do quadril (CQ) foram realizadas utilizando fita métrica inelástica e inextensível. A CC é um indicador de adiposidade visceral que é fator de risco para várias doenças crônicas. Sua classificação é considerada de risco quando a CC é > 80 cm para mulheres e CC > 94 cm para homens. A RCQ é um índice de relação entre circunferências da cintura e quadril, e indica risco para doença cardiovascular, com pontos de corte que diferem conforme sexo. Na amostra estudada, observou-se prevalência do sexo feminino (90%). A média de idade dos participantes foi de 31±9 anos, variando de 17 a 43 anos. Com relação às medidas antropométricas, a média do IMC foi de 27,3±5,3Kg/m2. Conforme classificação do IMC, 45,5% da população estudada estava na faixa de eutrofia e 18%, 28% e 9% apresentavam sobrepeso, obesidade grau I e obesidade grau II, respectivamente. Conforme classificação da CC 55% apresentou risco para doenças crônicas. Já no indicador RCQ, 72% da amostra apresentou risco cardiovascular (RCQ > 0,80), sendo a média 0,8±0,1cm. Conforme classificação para riscos de doenças associadas ao excesso de peso e/ou obesidade e circunferência aumentada, 36,3% tem risco muito elevado para estas patologias. Diante dos resultados apresentados, conclui-se que são necessárias práticas de educação alimentar com a população estudada para a promoção de hábitos mais saudáveis, bem como diminuição de parâmetros que se encontram acima da normalidade, atuando de maneira preventiva em fatores de risco para doenças crônicas.