Verificação da aceitação da merenda escolar de alunos de escolas públicas da região da campanha.

Resumo

O objetivo do trabalho foi realizar uma pesquisa sobre as preferências dos estudantes quanto ao consumo da merenda escolar oferecida nas escolas da rede pública. Para investigar a aceitação dos alimentos, a pesquisa de aceitação da merenda escolar é uma ferramenta fundamental, pois é de fácil execução e permite verificar a preferência média dos alimentos oferecidos. A merenda escolar representa um atrativo para a frequência de considerada porcentagem de alunos matriculados nas escolas públicas, consistindo numa atividade integrada ao ensino. Neste contexto a pesquisa, avaliou a aceitação da merende escolar na região da campanha, que contou com a participação de 100 estudantes, dentre eles 85 meninas e 25 meninos, das escolas públicas de Bagé e Dom Pedrito. Os adolescentes participantes fazem parte do ensino fundamental, do sexto ao oitavo ano, com idades entre 12 e 17 anos. Os dados foram obtidos mediante questionário respondido individualmente pelo aluno e os resultados foram expressos em percentual. Quanto questionados sobre gostar da merende escolar 72% dos entrevistados gostam e 28% não gostam, considerando uma boa aceitação. Em relação a acharem ela importante as respostas foram 43% não, 35% sim e 22% indiferentes. Outros questionamentos foram levados em conta, quanto aos dias que consomem a merenda escolar onde a maior porcentagem encontra- se de 46% de 1 à 2 dias, e a menor em 10% de 1 à 4 dias. Foi questionado, o que você acha que deixaria a merenda escolar mais saudável e as respostas em geram basearam- se em que merenda da escola já é saudável, sendo requisitado mais frutas, sucos naturais, verduras, legumes e higiene no prepara da merenda. Uma alimentação escolar de qualidade é um instrumento fundamental para a recuperação de hábitos alimentares saudáveis e, sobretudo, para a promoção da segurança alimentar das crianças e jovens, sendo de extrema importância sua aceitação pelos alunos. A pesquisa apontou, após a aplicação dos questionários, os elevados índices de aceitação da merenda escolar.