Adubação Orgânica como Alternativa Sustentável e Econômica em Vinhedo de Vitis Vinífera.

Resumo

Compostagem é um processo biológico de decomposição e estabilização, no qual microorganismos transformam diferentes resíduos orgânicos em um substrato rico em macro e micronutrientes, modificando assim suas características físico-químicas tornando-se eficaz para adubação agrícola. Essa técnica vem se demonstrando um dos mecanismos mais eficientes em relação ao reaproveitamento de diferentes resíduos dispostos em uma mesma propriedade. Visando um método sustentável para ampliar o conhecimento e viabilizar rendimento a produtores, o objetivo do projeto foi elaborar uma compostagem em um vinhedo no município de Dom Pedrito, a partir dos resíduos encontrados na propriedade. As atividades iniciaram em 21 de junho de 2012 com a elaboração de uma pilha de compostagem de aproximadamente 3,40 de largura, 5,60m de comprimento e 30cm de altura composta pelos seguintes resíduos: aproximadamente 850kg de esterco bovino, aproximadamente 200kg de folhas secas oriundas de um pomar de citrus e 50 pés de milho secos. Os resíduos de origem vegetal foram cortados em frações menores e incorporados com o resíduo de origem animal com o auxílio de um trator. Após a união, os resíduos foram umedecidos, e cobertos com uma lona para acelerar o processo de maturação. Avaliações de temperatura e pH da pilha, bem como o acompanhamento da umidade, textura e odor do composto estão sendo realizadas frequentemente. Ainda, ao final da atividade, amostras do composto serão enviadas a um laboratório para caracterização dos teores de matéria orgânica, fósforo, potássio, cálcio e magnésio, para quantificar a parte nutricional do composto elaborado e vir a ser usado como adubo orgânico no vinhedo. Os resultados de temperatura, acompanhados desde o início da atividade, registraram oscilações entre 13°C a 27,5°C. A temperatura é o principal indicador do processo de fermentação, portanto esta variação de temperatura indica o adequado processo fermentativo da compostagem. A medição do pH, realizada 4 meses após o início da atividade, apresentou um valor de 8,45. Esta avaliação indica um grau significativo de alcalinidade e caracteriza o processo da compostagem já em fase de maturação, possivelmente em função da redução de alguns microorganismos com a bioestabilização do composto. A compostagem será considerada adequada quando apresentar características como coloração escura, uniformidade de partículas, odor, temperatura e pH adequado. Conclui-se que métodos alternativos dentro de um estabelecimento rural, como o uso da adubação orgânica através da utilização de resíduos disponíveis na propriedade são eficientes já que proporcionam ao produtor economia de fertilizantes minerais, além de ser uma prática que promove a sustentabilidade de sistemas agrícolas.