Compostagem Didática em Uma Escola do Campo na Campanha Gaúcha.

Resumo

A valorização dos saberes construídos e transmitidos entre gerações constitui uma importante dimensão da Educação do Campo, especialmente quando relacionada às práticas de cuidado com a terra, produção de alimentos e sustentabilidade. Em diálogo com a temática do 18º Salão de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), Territórios de saberes, Mulheres, Ciência e Ancestralidade, este trabalho apresenta uma experiência pedagógica desenvolvida no âmbito do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID), envolvendo licenciandas em Educação do Campo e estudantes da Escola Rural Anna Riet Pinto, localizada no município de Dom PedritoRS. A proposta tem como objetivo desenvolver uma prática educativa relacionada à educação ambiental, ao reaproveitamento de resíduos orgânicos e à produção de alimentos, relacionando conhecimentos científicos aos saberes tradicionalmente construídos no cuidado com hortas e no cultivo de plantas. A atividade foi estruturada a partir da implantação de duas composteiras didáticas montadas em caixas reutilizadas, utilizando resíduos orgânicos, terra, materiais secos como fonte de carbono e, em uma das unidades, minhocas, buscando estabelecer condições equilibradas entre materiais ricos em carbono e nitrogênio, sendo uma destinada ao sistema com minhocas (vermicompostagem) e outra ao sistema sem minhocas, possibilitando aos estudantes acompanhar e comparar os processos de decomposição da matéria orgânica. No mês de agosto de 2026, teve início a implementação das composteiras, com o reaproveitamento de resíduos orgânicos provenientes da cozinha da escola, constituídos por materiais que anteriormente seriam destinados ao descarte e que passaram a ser utilizados como recurso para uma prática educativa e sustentável. A alimentação das composteiras será realizada gradualmente, com o acréscimo dos resíduos orgânicos gerados na escola até atingir a capacidade de preenchimento das caixas. O acompanhamento será realizado semanalmente pelos estudantes, com registros das transformações observadas durante o processo de decomposição, considerando aspectos como quantidade de resíduos adicionados, temperatura, umidade, redução do volume, cor, odor, textura e, no sistema com minhocas, presença e atividade desses organismos. A comparação entre as duas composteiras permitirá abordar conceitos relacionados à decomposição da matéria orgânica, à atuação dos organismos decompositores, à ciclagem de nutrientes e à importância da biodiversidade nos processos naturais. Para Saul e Silva (2011), toda prática escolar está intrinsecamente vinculada ao contexto em que se desenvolve, considerando as diferentes dimensões da realidade local, os sujeitos envolvidos e os processos de construção da realidade. Nesse sentido, a prática educativa é constituída pelas inter-relações entre culturas e saberes, bem como pelos comportamentos, posicionamentos ético-políticos e práticas socioculturais presentes na comunidade. Paralelamente, a experiência será articulada à horta escolar, possibilitando estabelecer relações entre o reaproveitamento dos resíduos, a produção de composto orgânico, o cuidado com o solo e a produção de alimentos. A proposta também busca valorizar os saberes relacionados às hortas e às práticas de cultivo presentes nas famílias e comunidades dos estudantes, considerando a importância histórica da participação das mulheres no cuidado com hortas, sementes, plantas, alimentos e na transmissão de conhecimentos relacionados à produção e ao cuidado com a terra. A experiência encontra-se em fase inicial de acompanhamento, tendo como resultado parcial concreto o reaproveitamento de aproximadamente 6 kg de resíduos orgânicos e a implantação dos dois sistemas de compostagem para observação e comparação ao longo das semanas. A atividade possibilita aos estudantes participar ativamente de uma prática relacionada a uma problemática presente no cotidiano escolar, transformando resíduos em materiais com potencial de aproveitamento e criando oportunidades para compreender processos naturais a partir da observação direta. Espera-se que o acompanhamento das composteiras contribua para a aprendizagem de conteúdos relacionados à educação ambiental, sustentabilidade, decomposição e produção de alimentos, bem como para a valorização dos saberes locais e ancestrais. Conclui-se que a implantação das composteiras didáticas constitui uma estratégia pedagógica que possibilita aproximar ciência, saberes tradicionais, Educação do Campo, participação das mulheres e práticas sustentáveis, fortalecendo a aprendizagem contextualizada e a relação entre escola, território, horta e comunidade.